ТУ ИКРА ЗЕРНИСТАЯ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ

ОписаниеПодобные услуги
10 000 руб
Заказать
Перезвоните мне
Контактная информация
Телефоны: +7 (47545) 5-09-80показать+7 (47545) 5-09-80 все
Адрес: 393761, Россия, Тамбовская область, Мичуринск, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Советская, д. 196
Написать компании

Описание

Дата введения в действие Технического условия "ИКРА ЗЕРНИСТАЯ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ" - 2015 год. ТУ без ограничения срока действия

Ассортимент Технического условия:

Настоящие технические условия распространяются на зернистую икру лососевидных рыб рода Oncorhyncus (горбуши, кеты, кижуча, чавычи, нерки красной, симы), обработанную раствором поваренной соли с последующим добавлением консервантов или без них (далее продукция).
Продукцию по качеству подразделяют на первый и второй сорта.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности весовой продукции с момента изготовления при температуре от минус 6ºС до минус 4ºС:
- без консервантов – не более 2 месяцев;
- с консервантами – не более 8 месяцев.
Сроки годности фасованной продукции с момента изготовления при температуре от минус 6ºС до минус 4ºС:
- без консервантов – не более 4 месяцев;
- с консервантами – не более 12 месяцев.
Срок годности фасованной продукции, изготовленной с применением консервантов, с момента изготовления при температуре от 2ºС до 4ºС – не более 12 месяцев.
Продукцию, упакованную в бочки, полимерные контейнеры, ведра, хранившуюся в них не более 1 месяца с даты изготовления и расфасованную в банки, хранят не более 11 месяцев с даты упаковывания в банки.
Допускается фасовка в банки продукции, хранившейся в бочках, полимерных контейнерах и ведрах более 1 месяца с даты изготовления. При этом хранение икры в банках не должно превышать в сумме 8 месяцев с даты упаковывания ее в бочки, полимерные контейнеры, ведра.
Срок годности продукции устанавливает изготовитель с даты изготовления продукции.
Срок годности расфасованной продукции, поступившей в готовом (соленом) виде не должен выходить за пределы срока годности сырья.

В пакет документов (ТУ 9264-050-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов  достаточно для сертификации или декларирования.
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника - НПЦ "Агропищепром").
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

Отзывы

Пока нет отзывов
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх