ТУ Пресервы из рыбы в соусах и заливках

ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
10 000 руб
В наличии
Заказать
Перезвоните мне
Контактная информация
Телефоны: +7 (47545) 5-09-80показать+7 (47545) 5-09-80 все
Адрес: 393761, Россия, Тамбовская область, Мичуринск, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Советская, д. 196
Написать компании

Описание

Дата введения в действие Технического условия — 2014 год.

ТУ без ограничения срока годности 

Настоящие технические условия распространяются на пресервы, изготовленные из неразделанной и разделанной рыбы, в том числе с добавлением растительных масел, заливок, соусов, с добавлением или без добавления гарниров или морской капусты (далее продукция).

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается сырьем, рецептурами, видом разделки рыб и выпускается в следующем ассортименте:

Пресервы из неразделанной и разделанной рыбы (специального, пряного посола):

- Сельдь (атлантическая) специального посола;

- Килька (сельдь, салака, мойва, корюшка, сардина, сардинелла, скумбрия, ставрида) пряного посола неразделанная, обезглавленная, тушка, кусок в пряно-солевом рассоле;

- Килька (сельдь, салака, мойва, корюшка, сардина, сардинелла, скумбрия) неразделанная, обезглавленная, тушка в масле (ароматизированном масле) с луком репчатым маринованным, лимоном свежим;

- Килька (сельдь, салака, мойва, корюшка, сардина, сардинелла, скумбрия) неразделанная, обезглавленная, тушка в маринаде с луком репчатым маринованным, лимоном свежим;

- Сельдь-кусок пряного посола в пряно-солевой заливке с луком репчатым маринованным;

- Скумбрия-кусок пряного посола в пряно-солевой заливке  с пряностями;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) пряного посола в пряно-солевом рассоле.

Пресервы из разделанной рыбы

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) пряного посола в масле;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (ароматизированном масле);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с огурцами консервированными;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с грибами консервированными;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с кукурузой консервированной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с оливками консервированными;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с паприкой консервированной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с луком репчатым маринованным;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с морковью сушеной (маринованной);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) со свеклой сушеной (маринованной);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с томатом сушеным;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) со свежим лимоном;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с кукурузой и паприкой консервированными;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с морковью сушеной и свеклой сушеной (маринованными);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с луком репчатым сушеным и морковью сушеной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с луком репчатым сушеным и грибами консервированными;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле);

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле (или ароматизированном масле) с луком репчатым маринованным;

- Сельдь  (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле с пряностями;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле с пряностями (плоды аниса, фенхеля, можжевельник, барбарис, тмина, чеснок сушеный, цедра сушеная, укроп сушеный, лук зеленый сушеный);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле с пряно-овощными добавками Декор Фиш 12 (можжевельник, чеснок сушеный, цедра сушеная, укроп сушеный, лук зеленый сушеный);

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в масле с пряно-овощными добавками Декор Фиш 12 (можжевельник, чеснок сушеный, цедра сушеная, укроп сушеный, лук зеленый сушеный);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с яблоками сушеными (маринованными);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с лимоном свежим;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с луком репчатым сушеным (маринованным);

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с брусникой сушеной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с луком репчатым сушеным маринованным;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с яблоками сушеными (маринованными);

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с черносливом сушеным;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с лимоном свежим;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в маринаде с пряно-овощными добавками Декор Фиш 12  (можжевельник, чеснок сушеный, цедра сушеная, укроп сушеный, лук зеленый сушеный);

- Сельдь  (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в лимонном маринаде с лимоном;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки)  в лимонном маринаде с лимоном;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в крем-соусе;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в крем-соусе;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке уксусно-масляной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке майонезной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке томатной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке горчичной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке фруктовой;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке уксусно-масляной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке майонезной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке томатной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке горчичной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке фруктовой;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке майонезной с пряностями «Бручетто» или Декор фиш 6;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке майонезной с пряностями;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке томатной с пряностями;

- Скумбрия филе (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке томатной с пряностями;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной с пряностями;

- Сельдь (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной с луком репчатым маринованным;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной с пряностями;

- Скумбрия (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки) в заливке винной с луком маринованным;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с огурцами консервированными;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с грибами консервированными;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с оливками консервированными;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с черносливом сушеным;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с курагой сушеной;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с яблоками сушеными;

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с луком репчатым сушеным (маринованным);

- Рулет из филе сельди в масле (ароматизированном масле) с луком репчатым маринованным и грибами консервированными;

- Рулет из филе сельди во фруктовом соусе;

- Рулет из филе скумбрии во фруктовом соусе;

- Лосось (филе, филе-кусочки, филе-ломтики, кусочки, теша, теша-кусочки)  в масле;

- Закуска «Столичная из сельди»;

- Сельдь закусочная «Москва»;

- Судак (сазан, сом, щука, треска, жерех, вобла) жареные в томатном соусе.

Пресервы рыбные из скумбрии (или сельди)  с морской капустой:

- Пресервы из сельди с морской капустой «Сахалинская» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Корейские» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Пекинские» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой  «Лакомство» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Домашние» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Лесная ягода» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Крестьянские» в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Яблочный спас»  в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Сахалинская» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Корейские» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Пекинские» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой  «Лакомство» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Домашние» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Лесная ягода» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Крестьянские» в масле;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Яблочный спас»  в масле;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Сахалинская» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Корейские» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Пекинские» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой  «Лакомство» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Домашние» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Лесная ягода» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Крестьянские» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Яблочный спас»  майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Сахалинская» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Корейские» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Пекинские» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой  «Лакомство» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Домашние» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Лесная ягода» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Крестьянские» в майонезе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Яблочный спас» в майонезе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Сахалинская» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Корейские» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Пекинские» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой  «Лакомство» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Домашние» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Лесная ягода» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Крестьянские» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Яблочный спас» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Сахалинская» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Корейские» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Пекинские» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой  «Лакомство» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Домашние» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Лесная ягода» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Крестьянские» в маринаде;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Яблочный спас» в маринаде;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Сахалинская» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Корейские» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Пекинские» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой  «Лакомство» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Домашние» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Лесная ягода» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Крестьянские» в соусе;

- Пресервы из сельди с морской капустой «Яблочный спас» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Сахалинская» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Корейские» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Пекинские» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой  «Лакомство» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Домашние» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Лесная ягода» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Крестьянские» в соусе;

- Пресервы из скумбрии с морской капустой «Яблочный спас» в соусе.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.

Сроки хранения продукции при температуре от 0°С до минус 8°С:

- кильки пряного посола – не более 3 месяцев;

- остальной продукции – не более 4 месяцев.

 Изготовитель может устанавливать рекомендуемые сроки годности.

Рекомендуемые сроки годности должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9272-220-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов  достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

Характеристики

ПроизводительСобственное производство
Страна производстваРоссия
Типрыбные пресервы

Отзывы

Пока нет отзывов
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх